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Noticias > Hemeroteca
2002-07-18 | SITEF
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Turismo y medio social > Antropología del turismo > Gastronomia

FechaAutorTitulo
13/01/05 Diario de Ibiza.es Guía gastronómica y guía de servicios turísticos
El Consejo Insular ha editado una guía gastronómica de las Pitiusas con una tirada de 5000 ejemplares. Además de la oferta de restauración se da información sobre los vinos de producción insular, recetas típicas y una 'agenda gastronómica'. La guía de servicios turísticos tiene una tirada de 10000 ejemplares y se referiere únicamente a la isla de Ibiza
17/10/04 Última Hora Ibiza y Formentera II jornadas gastronómicas en Formentera
Las jornadas tendrán una duración de tres días y en ellas se mostrarán platos de neorestauración. La PIME de Formentera tiene previsto organizar en la primera semana de noviembre una degustación de vinos y preparar unes jornadas de gastronomía típica de Formentera coincidiendo con las fiestas de Sant Francesc Xavier, la primera semana de diciembre
05/12/03 CincoDias.com La cocina de autor es la más valorada por la guía Michelin
La nueva edición de la guia gastronómica Michelin da el reconocimiento de restaurantes destacados con una o más estrellas a 97 establecimientos del estado español. Este año lo obtienen por primera vez ocho restaurantes (uno de ellos en Baleares), y la pierden cinco. Entre los recién llegados la mayor parte tienen una carta orientada hacia la llamada 'cocina de autor'
17/11/03 Hosteltur Estrategias conjuntas de promoción turística
Los estados español, italiano y portugués diseñarán estrategias compartidas de captación del turismo en el marco del programa europeo CIMPA. Dicho programa plantea la búsqueda de iniciativas de diversificación turística al modelo de sol y playa. Por ahora las líneas propuestas son la promoción de la oferta gastrómica y el turismo cultural con especial énfasis en el patrimonio histórico

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